Чтобы сварить грибной суп из сушёных грибов с картофелем вам понадобятся:

  • 200 гр. мытого картофеля, 1 морковка, головка репчатого лука, сушёные грибы (2-3 горсти), чайная ложка томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла или маргарина.

Суп из сушёных грибов: как готовить пошагово

Грибной суп из сушёных грибов с картофелем: рецепт с видео

  1.  Нашинкуйте репчатый лук, морковку, добавьте томатную пасту и обжарьте всё вместе на небольшом огне.
  2. Нарежьте картофель ломтиками или брусочками и бросьте в кипящий бульон (или воду), добавив получившуюся поджарку. Посолите по вкусу.
  3. Варите 15-20 минут. В процессе варки добавьте в кастрюлю сушёные грибы.

📙 Рецепт взят из книги «Кулинария» (ГосТоргИздат, 1959, СССР)


Бонусом: видео-рецепт потрясающего грибного супа из сушёных грибов

Благодарим поддерживающих развитие проекта🌟СТАРКА🌟

Общероссийская Этнографо-Археологическая Экспедиция