Крынки, или крИнки — в них на протяжении веков люди хранили молочные продукты (молоко, простоквашу).

Представленные на фото крынки изготовлены в 1970-80-ые годы 20 века и привезены из деревни Валуйки Старицкого района Тверской области: по «старой дружбе» поменяли их у местного жителя. Ещё недавно они принадлежали его матери, державшей домашний скот, включая коров. Коров всегда было 2, потом осталась одна. Нет, коровы не умерли. Умерла деревня — в глобальном смысле этого слова.

Объем каждой приблиз. равен 1 литр 250 мл.
Материал: полимерная глина. Изготовлены в Советском Союзе в 1970-1980-ые.

Крынки как вид посуды появились в обиходе крестьян много столетий назад, и сегодня уже трудно определить чёткие временные рамки их возникновения. Они вошли и в литературную традицию, упоминаемые в сказках, былинах, баснях, пословицах и поговорках.

Крынки — посуда «консервативная»: за всю свою историю их каноничная, «строгая» форма не претерпела изменений.

Визуально крынку можно «разделить» на 3 части: донце, тулово (тело) — середина изделия, и шейка, обрамлённая чуть выступающим венчиком. Это действительно практичный предмет кухонной утвари: молоко в крынках не расплёскивается, жидкость удобно и наливать, и хранить.

Сосуд выполнен из пористого материала (глины), поэтому молоко  сохраняется лучше. Физика объясняет это тем, что жидкость испаряется с наружной части изделия, понижая температуру внутри него). Иными словами, молоко «дышит»: просачивается через стенки сосуда. Хотя это и не видно «невооружённому» человеческому глазу, зато физики могут зафиксировать факт испарения, замерить его интенсивность. «Древним» предкам это свойство глины было хорошо известно. Классическая конструкция крынок не подразумевает наличия крышек: их накрывают сверху тряпочкой или марлей, опять же,- чтобы молоко «дышало». 

И сегодня, в 21 веке, крынки можно встретить в деревенских домах и на «развалах» провинциальных рынков-«барахолок». Некоторые городские жители тоже «охотятся» за ними (ещё бы, ведь не в каждом супермаркете их купишь!). Правда, уже для украшения интерьеров квартир или в качестве аутентичной вазы для цветов.

Автор материала: Михаил Захаров, Экспедиция ⋆СТАРКА⋆

фото автора