Чтобы приготовить постные щи из капусты в домашних или походных условиях вам понадобятся следующие ингредиенты и компоненты:

  • 2 луковицы, 4 столовые ложки растительного масла, 2 морковки, квашеная капуста (граммов 200-300), 2 столовые ложки томатного пюре или томатной пасты, корень петрушки, зелень (какую любите), рис: 1 стакан.

Постные щи из капусты (Николаевские, без мяса): пошаговый рецепт с фото и видеоКак готовить постные щи из капусты: пошаговый рецепт

  1. Нашинковать  в кастрюлю 2 луковицы, добавить растительное масло и поджарить слегка на плите.
  2. Помешивая, добавить нашинкованную морковь, квашеную капусту, корень петрушки и томат-пюре (томатную пасту). Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне около получаса, помешивая.
  3. Добавьте грибной или овощной бульон, добавьте столовую ложку муки, и рис.
  4. Варить до загустения на слабом огне, периодически помешивая. Можно переставить в духовку и готовить в ней.
  5. Перед подачей на стол украсьте зеленью: свежим луком, петрушкой, укропом, кинзой — тем, что любите.

Приятного аппетита!


Смотрите также видео-рецепт: постные щи из свежей капусты


Помог материал? Помоги и ты: поддержи развитие проекта 🌟СТАРКА🌟  Общероссийская Этнографо-Археологическая Экспедиция!

🌟СТАРКА🌟 Общероссийская Этнографо-Археологическая Экспедиция