Чахохбили —  национальное грузинское блюдо из птицы. Изначально приготовлялось из фазана, а сегодня его готовят из мяса любой птицы, и, в особенности, домашней курицы.

Чтобы приготовить чахохбили из курицы вам потребуется:

  • курица средних размеров
  • 2 луковицы, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки красного вина
  • растительное масло: «на глаз», для обжарки мяса
  • полстакана бульона или воды
  • головка чеснока, несколько томатов (помидор) зелень: укроп, кинза, петрушка, сельдерей, стебли лука или чеснока — всё по вкусу

Как приготовить чахохбили из курицы: пошаговый рецепт с фото и видео

Как приготовить чахохбили из курицы: пошаговый рецепт с фото и видео

  1. Порежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле на небольшом огне.
  2. Мелко нашинкуйте 2 больших луковицы, сделайте огонь, на котором стоит сковорода, меньше, и добавьте порезанный лук и томатную пасту (2 столовые ложки), бульон (воду) и вино.
  3. помешивая, обжаривайте в течение 5 минут, затем накройте крышкой и тушите в течение 30 минут.
  4. Нашинкуйте 3 зубчика чеснока на сковороду, перемещайте с получившимся мясом.
  5. Украсьте зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Чахохбили из курицы: рецепт для походов и дома

Смотрите так же другой оригинальный способ приготовления чахохбили из курицы на видео!

Благодарим поддерживающих развитие проекта🌟СТАРКА🌟

Общероссийская Этнографо-Археологическая Экспедиция

 🌟СТАРКА🌟 Общероссийская Этнографо-Археологическая Экспедиция