Чтобы приготовить жареные кабачки поданному рецепту вам понадобятся:

  • 250 гр. кабачков, немного муки (для обваливания кабачков), зелень, сметана/майонез/масло сливочное или растительное для заправки.

Жареные кабачки со сметаной, майонезом или маслом: рецепт приготовления

Как пожарить кабачки вкусно

  1. Очистите кабачки от кожицы и семян, затем нарежьте кусочками толщиной 0,5 см из расчёт 2-3 на порцию. Обваляйте в муке и посолите.
  2. Выложите на нагретую сковородку или противень с нагретым маслом и обжаривайте с обеих сторон до образования румяной корочки.
  3. При подаче на стол выложите на тарелку или подавайте прямо в горячей сковороде.
  4. Полейте сметаной/маслом или заправьте майонезом, посыпьте измельчённой зеленью.

Кабачки можно готовить с картофелем (уменьшая долю кабачков в блюде).


📙 Рецепт взят из книги «Кулинария» (ГосТоргИздат, 1959, СССР)


Бонусом дарим видео-рецепт как приготовить жареные кабачки с чесноком и сметаной

Благодарим поддерживающих развитие проекта🌟СТАРКА🌟

Общероссийская Этнографо-Археологическая Экспедиция